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玩出競爭力

大同醬油黑金釀造館  2019/10/9

作者:台北旅遊網 照片提供:台北旅遊網 資料來源: 瀏覽數:148     

大同醬油黑金釀造館

大同醬油創立至今已超過百年歷史,是經濟部認可的台灣十大百年老店,於創立第一百年時更成立「大同醬油-黑金釀造館」,釀造法仍堅持純黑豆古法釀造180天,純天然孕育最高品質的民生必需品”醬油”,成為全臺第一間結合休閒、文化、以及現場作業的百年醬油廠。在這將可一次入鏡最完整最豐富的醬油知識,以輕鬆的心情走進這充滿樂趣的知性之旅吧!
內部展區有時光走廊、文化室、文物室、醬油製程區、愛心走廊、展售區、DIY教室以及一片大大的草地供民眾在此休憩。進去參觀時,進入眼簾的是時光走廊,介紹著大同醬油的創立緣由、營業版圖、創新,介紹醬油發展歷史與釀製法、早期台灣釀製的工具、醬油瓶綁法、古老磅秤等各項工具;醬油製程區可以看到大型的機器運作與工作人員監控醬油的生產過程;展售區有提供產品試吃,並且販賣醬油禮盒;DIY教室舉辦醬油膏DIY、醬油米餅DIY體驗,體驗釀製醬油的樂趣、了解臺灣的好豆油。