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玩出競爭力

影咖啡  2020/5/21

作者:新竹市觀光旅遊網 | 照片提供:新竹市觀光旅遊網 | 資料來源: 瀏覽數:245     

影咖啡

「影咖啡」主打攝影主題與手作甜點,店內每個角落都精心設計,處處可見攝影作品與相機及鏡頭造型的擺飾,極富人文氣息。

影咖啡的早午餐與甜點,每日現做,食材講究在地、天然,為了確保蔬果品質,她每天清晨親自到市場選購;早午餐以「香烤雞腿排」最具特色,去骨雞腿排以墨西哥乾式香料粉醃製入味後,入烤箱烘烤,搭配可頌、吐司或自製蔓越莓司康,都非常對味;培根洋蔥口味的經典鹹派也受歡迎,製作時須先將塔皮烤熟,倒入餡料後二次烘烤,鹹香中帶有綠花椰的鮮甜滋味。

影咖啡的所有甜點,都搭配自製香草糖製作,每種甜點都帶有淡淡甜香的香草味,招牌甜品像:金磚布丁、可麗露、檸檬塔、季節水果塔、檸檬生乳酪蛋糕、起司條等,經常中午剛過就售罄。

其中,獲選2016年竹好呷網路票選第一名伴手禮的金磚布丁,以類似鳳梨酥的酥皮,搭配雞蛋、牛奶、香草糖製作的內餡一起烘烤,人氣超旺;「我花費一年多時間試做、調整火侯才成功。」她說,用心做出來的成品,外皮金黃酥脆、布丁內餡又不過熟,出爐後還需冷凍定型一晚才能脫模,因為純手工製作,數量有限,訂單已排到兩、三個月之後。

地址:新竹市東區金城一路67號300號

電話:03-6686958

交通資訊:從新竹火車站沿著中華路、光復路往竹東方向直行後,右轉至光復路一段89巷,於金山二十三街口右轉,即可抵達本店。

 

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